S.Pellegrino Sapori Ticino 2012 démarre sur les chapeaux de roue!

S.Pellegrino Sapori Ticino 2012 démarre sur les chapeaux de roue!

S .Pellegrino Sapori Ticino 2012 démarre sur les chapeaux de roue! Dimanche 15 avril le Restaurant La Perla de Lugano a inauguré la première soirée de la manifestation énogastronomique: de nombreux et illustres invités étaient présents; les plats raffinés de grande cuisine, des amuse-bouche au dessert délicat, ont parcouru et redéfini les frontières entre la mer, la terre et le ciel en confirmant l'excellent talent des chefs du team de S.Pellegrino Sapori Ticino - Andrea Bertarini, Marco Ghioldi, Ivo Adam, Luigi Lafranco, René Nagy, Dario Ranza - et les grands vin de la Cantina Vinattieri qui, avec les vins Franciacorta de Bellavista, ont accompagné les plats. Chaque vin était présenté par Savino Angioletti accompagné des sommeliers de l'Association Suisse des Sommeliers professionnels sous la direction de Piero Tenca.

Le festival gastronomique vient de débuter: les réflecteurs pointent maintenant leurs spots sur les jeunes talents d'Europe qui, en tant qu'invités des grands chefs tessinois, donneront le meilleur de leur talent durant les 7 soirées qui leur sont consacrées. Mais S.Pellegrino Sapori Ticino ne comporte pas que des dîners: le programme prévoit 3 déjeuners immanquables, ainsi que deux déjeuners à base de poissons et trois soirées lounge durant lesquelles le trend des lieux à la mode rencontrer tout le goût de l'énogastronomie.

Les prochains rendez-vous sont : samedi 21 avril à midi au restaurant Villa Saroli de Lugano avec le chef Matteo Pellini; dimanche 22 avril au Parkhotel Delta di Ascona avec le chef Luigi Lafranco qui accueille le jeune talent bernois qui détient une étoile Michelin, Markus Arnold, et enfin lundi 23 avril à Aurora Mazzucchelli préparera dans les cuisine de Marco Ghioldi de l'Hotel Splendide Royal un dîner inoubliable où les produits du terroir se mélangeront à la créativité.