Nouvelle tomme en exclusivité

La confection de la Tomme de Genève se fait sur un jour.

R éalisée à Genève avec du lait genevois, cette nouvelle tomme est commercialisée en exclusivité à Migros Genève. La Tomme de Genève «De la région» est également labellisée «Genève Région Terre Avenir».

Pour valoriser la production laitière de la région genevoise, Migros Genève commercialise dès le 1er septembre une Tomme de Genève: cent grammes d’une pâte molle et onctueuse enrobée d’une croûte lavée! Cette tomme est élaborée à Plan-les-Ouates par les Laiteries Réunies à partir de lait genevois pasteurisé.

Cette spécialité fromagère constitue une double innovation. D’une part, pour la première fois un fromage s’ajoute à la longue liste des produits labellisés «Genève Région Terre Avenir», d’autre part cette tomme est le premier produit laitier «De la région» commercialisé à Migros Genève. Par cette démarche innovatrice, Migros Genève est fière de promouvoir la production laitière genevoise en proposant à sa clientèle cette nouveauté de notre terroir.

La confection de la Tomme de Genève se fait sur un jour. L’affinage dans les caves des Laiteries Réunies prend sept jours supplémentaires. Le délai de vente est de dix-sept jours, durant lesquels la tomme continue de s’affiner. Le prix proposé par Migros Genève est de CHF 2.10 la pièce de 100 grammes.