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Le tour des saucisses en 45 recettes

Le nouveau livre de Betty Bossi «Envie de saucisse» invite tous ceux qui aiment cuisiner et bien manger à redécouvrir la saucisse de bout en bout – conviviale, succulente et pas chère.

Ces 45 recettes originales et surprenantes ont de quoi révéler aux amoureux de la tradition et aux gourmets des saveurs insoupçonnées. La préparation des créations du nouveau livre de Betty «Envie de saucisse» demande peu de temps, peu d’ingrédients, simplement beaucoup de légumes frais et des produits régionaux. Finger-food et entrées, plats canailles, spécialités régionales ou mets rustiques et chaleureux, cette diversité éveille la curiosité culinaire et promet de véritables révélations en bouche. Les savoureuses recettes sont complétées par des trucs et astuces, ainsi que des infos utiles de Bell, grand spécialiste en la matière. On y apprend, entre autres, que les saucisses suisses sont connues depuis le Moyen Age et qu’il en existe chez nous près de 400 variétés.
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Rédigé le 15.10.2012 | Joëlle Gilliéron


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